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Los aminoácidos esenciales y no esenciales son necesarios para el organismo de toda persona, sea cual sea su edad y condición. Aún lo son más para el deportista, que tiene requerimientos más exigentes de estos elementos, ya que son necesarios para construir músculo, estimular la síntesis de las proteínas y para la reducción de la fatiga. Pero, ¿sabes distinguir unos aminoácidos de otros?
Descubre sus diferencias y cómo ayudan ambos tipos de aminoácidos a tu organismo.
Qué son los aminoácidos esenciales
Son aminoácidos que el organismo por sí mismo no tiene capacidad de sintetizar. Es necesario su aporte a través de la dieta o la suplementación, pues de lo contrario el organismo carecerá de ellos, ya que no es capaz de sintetizarlos.
Es decir, si no los aportas a tu organismo, sufrirás las consecuencias derivadas de su carencia. De ahí la denominación de esencial.
Qué son los aminoácidos no esenciales
Son tan importantes como los aminoácidos esenciales, pero en este caso no debes preocuparte en la misma medida por ellos. El organismo tiene la capacidad de sintetizarlos, de modo que no necesitan ser suministrados por la dieta. De los 20 aminoácidos que requiere el cuerpo, 11 son no esenciales.
Es cierto que en ocasiones el organismo requiere más de los que sintetiza. Por eso los aportes en estos casos son interesantes, pero no es algo que ocurra a nivel general.
Diferencia entre aminoácidos esenciales y no esenciales
Como ves, la diferencia es clara y sencilla y su propia denominación lo indica.
Los aminoácidos esenciales deben ser aportados al organismo porque no los sintetiza por sí mismo, algo que no es necesario en los esenciales porque el cuerpo los sintetiza por sí mismo.
Los 9 aminoácidos esenciales que debes aportar a tu organismo
Conocida y entendida la diferencia entre aminoácidos esenciales y no esenciales, queda patente la importancia de conocer cuáles son los que debes incluir en tu dieta habitual. Son 9 los aminoácidos esenciales: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.
Como hemos señalado antes, los deportistas tienen una mayor necesidad de estos aminoácidos. Por eso están presentes en la suplementación deportiva.
Aprender sus nombres es importante para conocer cuáles necesitas porque no hay una forma visible de diferenciarlos. Puedes encontrar diferentes formas de tomarlos en suplementos deportivos AMIX™.
Qué alimentos contienen todos los aminoácidos esenciales y no esenciales
Hay una serie de alimentos que contienen los 20 aminoácidos. Es decir, aportan al organismo los aminoácidos esenciales y no esenciales que existen. Estos no son otros que las proteínas de origen animal: carnes y pescados, huevos, así como la leche y sus derivados: queso, yogur, kéfir...
Salvo que sigas una dieta vegana, incluir estos alimentos en tu dieta habitual te resultará muy sencillo. Para que sea saludable, prefiere las carnes magras, los pescados limpios, consume más claras que huevos enteros y escoge los derivados lácteos con mayor concentración de proteínas y menos grasas.
No obstante, en muchos casos no será suficiente. Especialmente si eres deportista y buscas objetivos en los que la proteína en general y los aminoácidos en particular juegan un papel fundamental. Valora si necesitas el aporte extra de aminoácidos esenciales en forma de suplementación deportiva y en qué dosis.
Qué alimentos incluyen todos los aminoácidos esenciales en su composición
Hay una serie de alimentos de origen no animal que contienen todos los aminoácidos esenciales. No importa si carecen de algún aminoácido no esencial, porque como hemos señalado, el organismo los puede sintetizarlos por sí mismo.
Si sigues una dieta vegana, es necesario que incluyas este tipo de alimentos en tu dieta habitual, a fin de evitar carencias. En este caso, valora seriamente la suplementación con aminoácidos esenciales de origen vegetal.
Si no sigues una dieta vegana, estos alimentos, son una gran ayuda para complementar y completar el aporte de aminoácidos de origen animal que tomas a través de tu alimentación.
Entre los alimentos que contienen los 9 aminoácidos esenciales están la mayor parte de legumbres: garbanzo, la soja y algunos tipos de alubias. También está presente en cereales nutritivos como en el trigo sarraceno, la quinoa y el amaranto. Otros dos alimentos fáciles de encontrar en el mercado que los contienen son las semillas de cáñamo y los pistachos.
Combinaciones de alimentos para dieta vegana que complementan aminoácidos esenciales y no esenciales
Algunos alimentos combinan bien entre sí, ya que uno dispone de un aminoácido esencial del que otro carece o tiene una menor riqueza: lentejas y arroz integral, maíz y lentejas y trigo y alubias, por ejemplo.
Recuerda siempre seguir una dieta equilibrada y, en caso de necesitarlo, elaborar un plan de suplementación para evitar carencias y para lograr tus objetivos de manera saludable.